Качественное оборудование – важная составляющая успеха любой точки общепита
ИА БайкалИнформ
30.01.2018 13:46
Точки общественного питания можно найти практически в любом населенном пункте. Это столовые, кафе, бары, рестораны и так далее. Важным слагаемым успеха любого такого предприятия наряду с профессиональными кадрами, стильным и продуманным интерьером является оснащение современным оборудованием. Цена кухонных приспособлений зависит от бренда производителя и качества самого товара. Иногда с целью популяризации своей бытовой техники, например, производители бесплатно могут поставить в точку общепита какие-либо виды оборудования.
Без хлеба редко какой стол может обойтись. Для выпекания этого качественного продукта (и не только) часто используются конвекционные печи. Поток горячего воздуха внутри камеры равномерно распределяется благодаря встроенному вентилятору.
При помощи пара и горячего воздуха нужные блюда готовит пароконвектомат. Он способен выполнять до восьмидесяти процентов операций, которые необходимы в процессе готовки. Блюда на этом оборудовании готовятся самые разные, от котлет до запеканки. Причем готовить их можно одномоментно. Запахи смешиваться не будут, так как это не позволит сделать специальная комбинация тэнов и вентиляторов. Поварам перед загрузкой нужно установить необходимое для блюда время. Такое оборудование имеется не только в заведениях частного хозяйствования, но и во многих государственных учреждениях – детских садах, школах, больницах, домах престарелых и т.д.
Кроме подобной и другой «горячей» техники кухни современных заведений общепита оснащаются необходимым холодильным оборудованием. Это, соответственно, холодильники, витрины и морозильные камеры.
Поварам и другому кухонному персоналу в работе необходимы также водонагреватели, овощерезки, электромясорубки, миксеры, блендеры, весы, линии раздачи, техника для вентиляции помещения и т.д.
В целом, когда производится закупка необходимого для профессиональной кухни оборудования, специалисты обращают внимание на функционал техники. Например, если техника необходима для детского сада, то вряд ли в ее набор войдет фритюрница. Так как оборудование испытывает многочасовые нагрузки, его должны отличать надежность и долговечность. Еще важные качества – удобность и эргономичность, а также непременным условием является хорошая устойчивость к санитарной обработке.
Авторы рейтинга разместили Kandinsky на пятой строчке в списке лучших нейросетей в мире для создания изображений. Они отметили возможность данной модели создавать абстрактные изображения, которые заставляют зрителя задуматься, сообщает aif.ru.
На месте трех павильонов «Сибэкспоцентра» построят современный «Экспоцентр». Об этом на международной научно-практической конференции «Туризм как ключевой фактор регионального развития» рассказал заместитель генерального директора по развитию ООО «Гранд Байкал» Виталий Барышников.
Спрос на покупку земли в Иркутской области за год вырос на 8%. За первый квартал 2024 года цены на все форматы земли в Иркутской области выросли на 27%.
ЦБ РФ продолжает ужесточать требования по отношению к участникам рынка микрофинансирования, регулируя отношения между заемщиками и кредиторами таким образом, чтобы минимизировать риски мошенничества и обеспечить защиту прав всех сторон. О том, каким новым критериям теперь должен подчиняться рынок займов в МФО, рассказали эксперты компании «Быстрозайм».
Я давным-давно живу в соответствии с мудрым принципом, подсказанным одним старшим товарищем: «Если ты не можешь ничего изменить, ты должен попытаться хотя бы понять». У меня даже футболка с этими словами есть, специально заказал и надеваю, если предстоит общение с какими-нибудь фрустрированными по политике балагурами.
Перелома на полях сражений за минувший месяц не произошло – ни решительного, ни коренного. Позволю себе, чуть ли не в первый раз за боевой год, написать о делах внутренних, а не боевых и внешнеполитических. Репертуар внутриполитических тем у нас не такой уж богатый и, на мой вкус, одна из...
Год минул. В Лужниках состоялось хоровое пение Цоя. Я немного удивился, что пели «Группу крови». Думал, что «Звезду по имени Солнце» с необходимыми правками:
Январская история с «Леопардами» – довольно интересный сюжет, как на тему замысловатости политической жизни в демократиях, так и на тему взаимодействия внутренней и внешней политики. Канцлер Шольц по причинам, которые могут быть самыми разными, танки Украине давать не хотел. Но министр иностранных дел его правительства – госпожа Анналена Бербок, которую...
Видит бог, я из тех мелких жуликов от гуманитаристики, прячущихся под якобы солидной вывеской «политолог», что совершенно не стесняются полного провала своей аналитики и прогнозов. В моей «политологической» жизни таких суперпровалов было два и 2022-й год один из них. Моя годичной давности уверенность в том, что никакого перевода отношений России...
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с нашей Политикой в отношении обработки персональных данных, изложенной здесь.