Улан-удэнская шаурма оказалась "с душком"

По инф. Восток-Телеинформа   
13.12.2018 20:57

Активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии провели рейд по павильонам быстрого питания в Улан-Удэ. В ходе мероприятия выявлены многочисленные нарушения. Как сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на активистов ОНФ, общественники совместно со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверили четыре павильона быстрого питания по улицам Балтахинова, 13, Борсоева, 2, Сахьяновой, 9 и Жердева, 104.

Причиной проверки стал рост заболеваемости населения сальмонеллезом в 1,4 раза за 10 месяцев 2018 года. Так, показатель заболеваемости острыми кишечными инфекциями в 1,5 раза превысил среднереспубликанский уровень и в 1,6 раза – среднероссийский. В большинстве случаев причиной передачи инфекции являются нарушения технологических и санитарных правил при обработке мяса птицы и куриных яиц.

- В ходе рейда и проведенных санитарно-эпидемиологических обследований выявлены нарушения по поставке воды и вывозу стоков, дезинфекции емкостей для питьевой воды и стоков, отсутствие у сотрудников личных медицинских книжек с пройденным в полном объеме медицинским осмотром, вакцинацией и аттестацией, - отметили в ОНФ.

Также были зафиксированы нарушения технологии изготовления готовой продукции. Обработка сырья и приготовление готовой продукции осуществлялись на одном столе, разделочный инвентарь не промаркирован, а также отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию и сопроводительная документация на поступающее сырье и пищевые продукты. Помимо этого, общественники отметили несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками заведений и нарушение условий и правил хранения пищевых продуктов.

- Хотелось бы, чтобы результатами наших рейдов стало более сознательное отношение руководства и персонала подобных заведений общественного питания к жизни и здоровью граждан. Соблюдение основных критериев, касаемых оборудования помещений, наличия кухонного инвентаря и соответствующей одежды для персонала, соответствие наличия готовых полуфабрикатов с товарными накладными – это залог здоровья и безопасности потребителей, – отметила активист Народного фронта Любовь Жамбаева.

Полученные в ходе мониторинга результаты будут направлены в контрольно-надзорные органы.

Восток-Телеинформ

Новости экономики и бизнеса

Отмена льготной ипотеки привела к массовым отказам от покупки жилья

С 1 июля 2024 года в России отменили программу льготной ипотеки. Это привело к тому, что многие не смогли себе позволить купить жилье.

 
В Приангарье предлагаемые зарплаты за год выросли на 39%

Аналитики hh.ru выяснили, как изменились предлагаемые заработные платы в Иркутской области в июне 2024 по сравнению с 2023 годом, и соответствует ли это общероссийскому тренду.

 
Семейная ипотека сохраняется. Каковы новые требования?

Семейную ипотеку в России продлили до 2030 года. Список новых требований для ее получения опубликовал Минфин.

 
Запуск первой очереди производств в Федеральном центре химии в Усолье-Сибирском планируется в 2027-2028 году

Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев доложил о создании Федерального центра химии в Усолье-Сибирском на Координационном совете под руководством Антона Алиханова. Запуск первой очереди производств планируется в конце 2027 – начале 2028 года, сообщает пресс-служба регправительства.

 
Подоходник до 22%: новые налоги в России становятся реальностью

Госдума одобрила проект об изменении налоговой системы. Документ был принят в третьем, окончательном чтении. Изменения вступят в силу с 1 января 2025 года.

Метки:
 

Владислав Толстов - книжный рецензент

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок