Еда против Альцгеймера: что выбрать?

Грецкие орехи, семена льна и чиа могут снижать риск развития болезни Альцгеймера за счет высокого содержания омега‑3 жирных кислот. Об этом рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.

«Первый — грецкие орехи и масло из них. Они являются самым богатым источником омега-3 из всех орехов. Включение 4–6 „бабочек“ в ежедневный рацион в качестве добавки к основному приему пищи или с фруктами, или сухофруктами на правильный перекус позволяет естественным образом повышать количество альфа-линолевой кислоты. Второй — семена чиа и масло из них — популярный заморский суперфуд», — пояснила диетолог в беседе с изданием «Газета.ру».

Она отметила, что дефицит омега‑3 в крови связан с повышенным риском развития болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных нарушений. По словам специалиста, качественных биодобавок с омега‑3 на рынке немного, поэтому важную роль играет именно корректировка питания за счет натуральных продуктов.

Врач напомнила, что жирная красная рыба традиционно считается основным пищевым источником омега‑3, однако это достаточно дорогой продукт, и ему есть более доступные альтернативы. В их числе — растительные источники, которые можно регулярно включать в рацион.

По словам диетолога, семена чиа помимо омега‑3 содержат значимое количество растительного белка, витаминов (особенно группы В) и микроэлементов, что делает их полезным дополнением к рациону. Третьим продуктом она назвала семена льна и льняное масло, подчеркнув, что это самый доступный вариант из перечисленных и лидер по содержанию омега‑3 среди растительных масел.

Виталий Кукушкин, Rosbalt.ru

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке