Граждан призвали вспомнить об овсянке: вкусно и очень полезно!

Прийти в себя после затяжных праздников и вернуть легкость можно без жестких диет и стрессов — достаточно спокойно пересобрать рацион. На этом акцентирует внимание врач-нутрициолог Екатерина Гузман, о чем сообщает «Газета.RU».

По ее словам, один из самых простых и эффективных шагов — вернуть в меню овсянку, особенно цельнозерновую: геркулес или так называемую «монастырскую». Такой продукт богат медленными углеводами и пищевыми волокнами, которые мягко запускают пищеварение и надолго дают чувство сытости. Важно дополнять рацион овощами с высоким содержанием клетчатки.

Кроме того, специалист рекомендует обратить внимание на несладкие кисломолочные продукты, гречку и бурый рис. Овощная часть рациона может включать капусту, свеклу, кабачки, тыкву, брокколи и морковь. Источники белка лучше выбирать с минимальным содержанием жира — это рыба, яйца, индейка, курица и бобовые. В сочетании с достаточным количеством воды такой набор продуктов помогает наладить пищеварение и постепенно нормализовать вес после праздничных перегрузок.

Нутрициолог подчеркивает: никаких экстремальных ограничений не требуется. Достаточно вернуться к регулярному питанию, добавив больше воды, клетчатки и качественного белка.

5 простых и вкусных рецептов блюд из овсянки

Овсянка давно перестала быть скучной кашей «из детства». Вот несколько вариантов, которые легко впишутся в повседневное меню.

• Овсянка с яблоком и корицей
  Сварите овсянку на воде или молоке, добавьте нарезанное яблоко и щепоть корицы. По желанию — чайную ложку меда после приготовления.

• Солёная овсянка с яйцом и зеленью
  Приготовьте овсянку на воде, в конце вмешайте яйцо, дайте ему «схватиться», добавьте соль, зелень и немного оливкового масла.

• Овсяноблин
  Смешайте овсяные хлопья, яйцо и немного воды или кефира. Обжарьте на антипригарной сковороде. Начинка — творог, овощи или слабосоленая рыба.

• Запечённая овсянка с ягодами
  Овсяные хлопья смешайте с кефиром, яйцом и ягодами, запеките в духовке 20–25 минут. Удобный вариант завтрака на несколько дней.

• Овсянка с тыквой и орехами
  Добавьте в кашу отварную или запечённую тыкву, немного грецких орехов и щепоть ванили — сытно и очень ароматно.

Овсянка в разных вариациях легко становится универсальной основой рациона: она поддерживает пищеварение, дает энергию и помогает без лишних усилий вернуться к комфортному режиму питания после праздников.

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке