Орешки кешью оказались небезопасны для детей

Невинный на первый взгляд орех кешью стал лидером среди пищевых аллергенов у детей. Немецкие ученые выяснили, что именно он чаще всего вызывает тяжелые реакции.

Об этом сообщила международная группа ученых из берлинской клиники Charité. Специалисты проанализировали более пяти тысяч случаев аллергических реакций, собранных в Европейском реестре анафилаксии. Оказалось, что среди древесных орехов именно кешью вызывает больше всего тревог у врачей и родителей.

Из 1389 ореховых аллергий почти каждый четвертый случай был связан с кешью, что делает его самым опасным аллергеном в этой категории. На втором месте оказался фундук, а на третьем — грецкий орех. Многих исследователей тревожит факт, что у детей серьезная реакция начиналась даже после крошечной порции — меньше чайной ложки.

Ученые отмечают, что большинство родителей не знали об угрозе: лишь 23% детей и 21% взрослых имели подтвержденный диагноз. Более того, экстренная помощь адреналином применялась крайне редко — только в 13% случаев у детей. При обращении к медикам частота использования повышалась до 40%, но даже это число эксперты считают недостаточным.

Авторы работы подчеркивают необходимость широкой профилактики, информирования родителей и обязательного учета кешью как одного из самых агрессивных орехов-аллергенов на сегодняшний день.

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке