Какое мясо идеально для шашлыка и другие хитрости

ИА БайкалИнформ   
27.03.2025 08:13

Уже совсем скоро майские праздники, а там и летний сезон. Пора освежить в памяти рецепты вкусного шашлыка!

Какое мясо идеально для шашлыка и другие хитрости

Чтобы правильно приготовить мясо, достаточно знать несколько простых правил. Лучше выбирать ягнятину. Перед приготовлением ее необходимо промыть и высушить бумажным полотенцем. Также важно нарезать продукт на небольшие кусочки по 3–4 см.

Обычно к мясу добавляют много нарезанного лука. После этого приступают к маринаду. Ингредиенты следует залить виноградным соком. После этого шашлык оставляют в темном прохладном месте на 5–6 часов.

Мясо лучше достать заблаговременно, примерно за час до начала жарки на углях. Его следует приправить солью, перцем и другими специями по усмотрению. Секретный ингредиент — кефир. Он сделает шашлык мягким и нежным. Рецепты напомнил сайт abnews.ru

Новости общественной жизни

Более 20 проектов из Иркутской области поддержит Фонд президентских грантов

Определены победители первого конкурса Фонда президентских грантов 2026 года. Общественники Приангарья направляли на конкурс 166 заявок. В победители вышел 21 проект. Общая сумма поддержки составит 48,3 млн рублей.

 
В Иркутской области проиндексировали страховые пенсии

Отделение Социального фонда по Иркутской области проиндексировало страховые пенсии жителей региона на 7,6%. Средний размер страховой пенсии по старости в Приангарье увеличился на 2000 рублей и составил около 28,6 тысячи рублей.

 
Состояние морга в Тулуне проверит прокуратура

Прокуратура Иркутской области проводит проверку в связи с сообщением об антисанитарии в морге Тулуна.

 
ФНС: перечень налоговых льгот для граждан расширен в 2026 году

С нового года вступают в силу изменения в Налоговый кодекс, внесенные Федеральным законом № 425-ФЗ, которые позволяют получить льготы большему числу граждан.

 
Программу укрепления здоровья до 2030 года разработали в Иркутской области

В Иркутской области утверждена региональная программа укрепления здоровья и формирования здоровьесберегающей среды.

 

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок