Шеф-повар поведал: какая каша самая полезная

ИА БайкалИнформ   
20.10.2025 09:40

Шеф-повар Глеб Астафьев назвал самую полезную и при этом недооцененную кашу — перловку. А вот манную крупу он рекомендует исключить из рациона.

Шеф-повар рассказал, какая каша самая полезная для здоровья

По мнению Астафьева, перловка заслуживает больше внимания, чем другие крупы. В зернах ячменя содержится большое количество клетчатки и ценных питательных веществ, при этом блюдо остается низкокалорийным.

А вот манку эксперт рекомендовал использовать лишь в качестве загустителя для блюд. В ее составе, кроме крахмала, практически ничего нет, поэтому привычная многим каша из манки не приносит организму значительной пользы. Повар добавил, что манка изначально не была полноценной крупой: ее готовили, чтобы повысить калорийность рациона во времена голода или при лечении дистрофии. Об этом пишет abnews.ru.

Новости о всякой всячине

 

Сергей Шмидт - серия колонок

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок