Чем можно заменить сахар? Совет эндокринолога

Ученые выяснили, что заменители сахара не повышают аппетит и способствуют снижению уровня глюкозы в крови. Об этом сообщила врач-эндокринолог Зухра Павлова со ссылкой на результаты нового исследования, опубликованные в журнале The Lancet.

По ее словам, специалисты протестировали на добровольцах с избыточным весом такие подсластители, как сахароза, стевия и неотам. Оказалось, что они не вызывают повышения аппетита и снижают уровни глюкозы и инсулина в крови.

Павлова в своем Telegram-канале рассказала, каким подсластителям, по ее мнению, лучше отдавать предпочтение. Так, она порекомендовала стевию, эритрит (эритрол) и сукралозу. Медик назвала их отличной заменой обычному сахару. При этом употреблять данные подсластители она разрешила даже диабетикам и людям с ожирением.