Дамы, внимание: блюда из булгура укрепляют здоровье волос

Специалисты Роспотребнадзора призвали включить в рацион питания блюда из булгура. Крупа оказалась особенно полезной для женщин.

По словам экспертов, булгур содержит витамины A, E, K, PP и минералы кальций, железо, магний и фосфор. Крупа богата полезными веществами и особенно клетчаткой: в 100 г сырого продукта ее содержится целых 12,5. «Это в 1,5 раза больше, чем у гречки, и в 11 раз больше, чем у риса», — следует из сообщения петербургского управления ведомства.

Употребление булгура способствует выведению лишней жидкости из организма, улучшению состояния волос, кожи и ногтей, а также нормализации веса и поднятию настроения.

Эксперты предложили готовить из булгура супы, каши, пловы, вегетарианские котлеты с использованием таких специй, как корица, паприка, бадьян, гвоздика, розмарин, карри, тимьян, майоран.

Не все знают: булгур что такое?

Булгур — это приготовленная и обработанная пшеница, которая широко используется в кулинарии, особенно в средиземноморской и ближневосточной кухне. Он представляет собой зерна пшеницы, которые были предварительно отварены, высушены и раскрошены, что ускоряет процесс приготовления.

Пищевая ценность и полезные свойства: Булгур является отличным источником сложных углеводов и клетчатки. Он содержит витамины группы B, а также минералы, такие как магний, фосфор и железо. Булгур низкокалорийный и может быть полезной частью рациона, способствующей здоровому пищеварению и поддержанию уровня энергии.

Способы приготовления: Булгур можно готовить различными способами. Он обычно замачивается в горячей воде или бульоне на несколько минут до мягкости. Используется в салатах (например, в таббуле), гарнирах, пирогах и как основа для肉ных блюд.

Разновидности: Булгур бывает разных размеров, от мелкого до крупного, и каждый вариант может использоваться для различных блюд. Мелкий булгур идеально подходит для салатов и фаршировки, тогда как крупный лучше всего сочетается с тушеными блюдами или запеканками.

В целом, булгур — это универсальный и полезный продукт, который может легко вписаться в разнообразные диеты и меню.

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке