Независимое исследование на розничном рынке продуктов питания Улан-Удэ провело в сентябре-октябре 2011 года бурятское представительство исследовательской компании Abarus (г. Москва). Как сообщает генеральный директор агентства Abarus Аркадий Зарубин, цель проекта - оценка уровня сервиса и качества реализуемых товаров в продовольственных магазинах столицы Бурятии. Исследование проводилось в разных районах Улан-Удэ путем уличного анкетирования его жителей. В опросе приняло участие 1298 респондентов в возрасте от 18 лет. В выборку попали 42,6% мужчин и 57,4% женщин.