В Улан-Удэ закрыли кафе за многочисленные нарушения санитарного законодательства

По инф. Восток-Телеинформа   
02.12.2014 14:20
В Улан-Удэ на 90 суток приостановлена работа кафе «Дёнер», расположенным по улице Жердева в павильоне № 104 рядом с торговым центром «Заря». Как сообщила пресс-служба Управления ФССП по РБ, в ходе внеплановой проверки там выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. Одним из грубейших стало отсутствие медицинских книжек у работников.

В длинном списке нарушений указано отсутствие канализации и внутренней системы водоснабжения. Предприятие использовало привозную воду. А горячая вода, с нормативными требованиями не ниже 65 градусов, вовсе отсутствовала. Кроме этого, первичная обработка мяса, сырых овощей и горячая обработка блюд осуществляется в одном помещении. Площадь помещения кафе не позволяет соблюдать последовательность технологических процессов и обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил. В числе нарушений также числится грубое нарушение режима мытья кухонной посуды. В одной раковине работники мыли посуду, здесь же мясо и овощи.

Должнику предстоит устранить выявленные нарушения, а для надлежащего исполнения решения суда ему вынесено предупреждение об административной ответственности.

По инф. Восток-Телеинформа

Метки:
 

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок