Какая гречка полезней: коричневая или зеленая? Есть ответ

Нутрициолог Ольга Панова рассказала о пользе сортов гречки и опровергла популярный миф о крупе.

По ее словам, продукт содержит полезную клетчатку и другие ценные вещества. Однако различия между коричневой и зеленой гречкой все же есть, и дело не только во вкусе.

Медик в программе «Доктор 24» отметила, что в 100 г традиционного продукта содержится около 15 граммов белка и железо. Между тем в необработанной зеленой гречке в два-три раза больше рутина, чем в коричневой. В связи с этим Панова посоветовала выбирать зеленую гречку тем, кто хочет поддержать здоровье сосудов.

Кроме того, зеленые ядра богаты растительными компонентами, которые снимают воспаления в организме, добавила врач.

Гречкой не следует злоупотреблять, несмотря на всю ее пользу. Многие ошибочно полагают, что она малокалорийна. На самом деле в 100 гречки содержится около 330 калорий, уточнила Панова.

Ранее стало известно, на каком масле полезней готовить еду? Ответ дал гастроэнтеролог