Сколько времени может храниться в холодильнике готовый суп?

Нутрициолог Вероника Гусакова предостерегла россиян от длительного хранения супа в холодильнике и повторного кипячения.

По ее словам, со временем популярное блюдо теряет свои полезные свойства, а бульон становится опасным. Специалист в беседе с Life.ru отметила, что в супе на третий-четвертый день хранения размножаются бактерии. При этом порчу готового продукта холодильник остановить не может. Употребление несвежего супа может вызвать диарею, рвоту и даже пищевое отравление.

Гусакова рассказала, что в супе при длительном хранении размножаются опасные бактерии, включая сальмонеллу, кишечную палочку, стафилококк и листерию и другие. Повторное кипячение супа спустя несколько дней не способно убить все виды бактерий, добавила эксперт.

Она посоветовала хранить суп в холодильнике при температуре не выше плюс четырех градусов и не в кастрюле, а в герметичных контейнерах. Кроме того, первое можно отправить в морозилку и хранить там два-три месяца.

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке