Конкурс кулинаров "Медная сковорода" пройдет в Иркутске

Ольга Шарипова

20.10.2014 10:08

20 октября в Иркутске уже в пятый раз пройдет конкурс поваров «Медная сковорода». Среди участников – 14 кулинаров, это не только иркутяне, но и команды из других городов области, а также из Бурятии.
Конкурс проводится «Товариществом ресторанного дела Сибири» и департаментом предпринимательства и развития потребительского рынка администрации Иркутска.

В этом году организаторы решили ничем не ограничивать возможности творческого самовыражения участников конкурса и предоставляют им полную свободу в выборе блюд и ингредиентов на первом и втором этапах состязания. Однако есть важное условие: все блюда должны готовиться путём термической обработки на сковороде.

Профессиональное жюри оценивает конкурсантов по нескольким критериям: оригинальность рецептуры, дизайн блюда, вкусовые качества, слаженность работы команды, соблюдение лимита времени приготовления. Немаловажным моментом является чистота стола во время процесса приготовления блюда.

По каждому из перечисленных критериев выставляется оценка по 10-бальной шкале.

Победитель получает переходящий приз – Медную сковороду, а также возможность бесплатной стажировки в одной из лучших школ кондитерского мастерства в Москве.

Конкурс состоится в ресторане «Сарафан» (ул. Сухэ-Батора, 7) с 12-00 до 18-00 часов.

По сообщению пресс-службы мэрии города

Метки:

Последние публикации

Видеосюжеты

Сергей Шмидт: Срок

Next Prev

Уроки советского

Я давным-давно живу в соответствии с мудрым принципом, подсказанным одним старшим товарищем: «Если ты не можешь ничего изменить, ты должен попытаться хотя бы понять». У меня даже футболка с этими словами есть, специально заказал и надеваю, если предстоит общение с какими-нибудь фрустрированными по политике балагурами.

Борец с ветряными иблисами

Перелома на полях сражений за минувший месяц не произошло – ни решительного, ни коренного. Позволю себе, чуть ли не в первый раз за боевой год, написать о делах внутренних, а не боевых и внешнеполитических. Репертуар внутриполитических тем у нас не такой уж богатый и, на мой вкус, одна из...

Рождение нации из грохота пушек

Год минул. В Лужниках состоялось хоровое пение Цоя. Я немного удивился, что пели «Группу крови». Думал, что «Звезду по имени Солнце» с необходимыми правками:

Танки идут ромбом

Январская история с «Леопардами» – довольно интересный сюжет, как на тему замысловатости политической жизни в демократиях, так и на тему взаимодействия внутренней и внешней политики. Канцлер Шольц по причинам, которые могут быть самыми разными, танки Украине давать не хотел. Но министр иностранных дел его правительства – госпожа Анналена Бербок, которую...

Знак беды — знак вопроса

Видит бог, я из тех мелких жуликов от гуманитаристики, прячущихся под якобы солидной вывеской «политолог», что совершенно не стесняются полного провала своей аналитики и прогнозов. В моей «политологической» жизни таких суперпровалов было два и 2022-й год один из них. Моя годичной давности уверенность в том, что никакого перевода отношений России...

ПОГОДА В ИРКУТСКЕ

Новости органов власти

Новости компаний