В Забайкалье состоялся фестиваль русской кухни

По инф. ЗабИнфо   
09.09.2020 11:21

Фестиваль русской кухни, в котором приняли участие шесть ресторанов Читы и 30 студентов сузов, прошёл в Чите.

Как сообщили в пресс-службе правительства Забайкальского края, на фестивале работал 15 площадок, шесть из которых конкурсные. Представители правительства региона стали членами жюри одного из конкурсов и выбрали тройку новых «забайкальских» блюд. Вице-премьер Татьяна Цымпилова приняла участие в приготовлении «Мега-ухи» для читинцев и гостей города.

«Фестиваль, в первую очередь, направлен на то, чтобы профессия повара стала популярной и почетной в Забайкальском крае. Молодые люди сейчас редко выбирают эту настолько достойную профессию, которая позволяет нам пробовать и наслаждаться уникальностью наших блюд. Многонациональная забайкальская кухня достойна того, чтобы ее представляли профессионалы. Думаю, эта профессия станет очень популярной в нашем крае, учитывая, что столько людей собирает этот фестиваль, а особенно много молодёжи», - сказала заместитель председателя правительства Забайкальского края Татьяна Цымпилова.

В пресс-службе отметили, что на центральной площади развернули несколько локаций: ярмарку, спортивную площадку, локацию молодых профессионалов и другие.

Согласно полученной информации, финалистка Национального чемпионата WorldSkills Russia-2020 Александра Чумакова показала для горожан мастер-класс по приготовлению секретного блюда из селедки по направлению Finger food.

«Это не развито в нашем крае, но мы приобщаем данную культуру. Впечатления отличные, большое количество людей подходят и интересуются. Думаю, их привлекает европейское название. Мы планируем преподнести это как новую забайкальскую закуску», - отмечает будущий шеф-повар из Приаргунска Александра Чумакова.

В пресс-службе также добавили, что как отмечают организаторы, кроме приготовления блюд, для горожан работают выставка ретро- и современных автомобилей, проводятся мастер-классы, флешмобы, тренировки и концерт.

ЗабИнфо

Новости общественной жизни

Заболеваемость туберкулезом снизилась в Иркутской области на 9%

В Иркутской области показатель заболеваемости туберкулезом снизился за год на 9,4 %. Всего в 2024 году выявили 1109 случаев заболевания (на 122 меньше, чем в 2023 году).

 
Только 5% иркутян пользуются медуслугами на дому

Только 5% иркутян пользуются услугами медицинского консультирования и помощи на дому. Как сообщает «Ингосстрах», в среднем по России этот показатель составляет более 6%.

 
Медицинские снимки пациентов Иркутской области обрабатывают ИИ-технологии «Ростелекома»

Врачи Иркутской области получили доступ к московской платформе «МосМедИИ», позволяющей автоматизировать обработку результатов компьютерной томографии, рентгенографии и маммографии с помощью технологий искусственного интеллекта (ИИ).

 
Уровень жизни: чем «выживание» отличается от «нормы»? Прикиньте на себя

Экономисты рассказали россиянам о четырех стандартах потребления. В основу описания легли результаты соцопросов населения.

 
«Время беспощадно»: Сеть обсуждает фото постаревшего Челентано

В Сети появилось фото постаревшего итальянского актера Адриано Челентано. Поклонники не узнали в морщинистом старике легендарного артиста, секс-символа, который был очень популярен в СССР и современной России.

 

Владислав Толстов - книжный рецензент

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок