Фабрика мороженого открылась в Усолье-Сибирском

Фабрика мороженого, запуск которой состоялся 20 марта в Усолье-Сибирском, стала вторым производителем этого десерта в регионе.

С производством ознакомился временно исполняющий обязанности губернатора Иркутской области Игорь Кобзев, сообщает пресс-служба главы региона.

Он подчеркнул, что предприятие является одним из 14 резидентов территории опережающего социально-экономического развития (ТОСЭР) «Усолье-Сибирское» и восьмым резидентом ТОСЭР, который начал выпуск продукции. Производственный цех фабрики создан в рамках реализации инвестиционного проекта. Объем капитальных вложений составил 270,9 млн рублей.

– На подготовительные работы и строительство фабрики ушло 1,5 года. В результате мы видим, что построено современное здание. Установленное оборудование соответствует высоким требованиям по пищевой безопасности, минимизации аварийных ситуаций и отвечает современным требованиям к качеству продукта. Это серьезный вклад в развитие экономики моногорода. Запуск цеха позволил трудоустроить 24 человека, – подчеркнул Игорь Кобзев.

Он также отметил необходимость привлекать к работе на таких предприятиях молодых специалистов.

Как сообщил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков, производство мороженого на новой фабрике позволит дополнительно перерабатывать шесть тысяч тонн молока в год, а развитие направления переработки имеет важное значение для региона.

Генеральный директор ООО «Фабрика Мороженого СМК» Степан Франтенко рассказал, что производственная мощность предприятия – до 20 тонн продукции в сутки. Для ее изготовления будет использоваться натуральное молочное сырье от местного производителя – сельскохозяйственного предприятия «Белореченское». Упаковка также закупается у российских производителей. Кроме того, на предприятии действует собственная лаборатория качества, в которой непрерывно, с применением современных методов исследования и оборудования, контролируется весь процесс производства: от поступления сырья до выпуска готовой продукции. Работа на предприятии будет организована в три смены. Разработанная в настоящее время линейка мороженого включает себя 54 вида продукта.

Предприятие проработало и вопрос сбыта готовой продукции. Реализация мороженого будет осуществляться через фирменные магазины и через торговые точки других производителей региона. Подписаны договоры с пятью дистрибьюторами. Предприятие также ведет переговоры с торговыми сетями, работающими на территории Иркутской области, республики Бурятия. Обсуждаются поставки продукции в Монголию.