В Улан-Удэ проверили предприятия общепита |
Восток-Телеинформ |
18.12.2012 22:36 |
Нарушения санитарных норм выявлены специалистами Управления Роспотребнадзора в ходе рейда прокуратуры Советского района Улан-Удэ по предприятиям общепита. Как сообщает пресс-служба Управления, под проверку попали закусочные «Шэнэхэнская кухня» по ул. Ербанова, 12, «Шэнэхэн» по ул. Каландаришвили, 21 и закусочная «Шэнэхэн» по ул. Смолина, 81. Во всех закусочных выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Так, в «Шэнэхэнской кухне» и одной из позных «Шэнэхэн» не соблюдается поточность технологического процесса. Выявлен встречный поток сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Во всех трех закусочных нарушаются требования к устройству и содержанию помещений, в частности, недостаточный набор помещений, отсутствуют производственные цеха для обработки мяса, овощей, гардероб для персонала и др. Отсутствуют также надлежащие условия для обработки столовой и кухонной посуды. Нарушаются условия хранения готовой кулинарной продукции, продовольственного сырья и полуфабрикатов, не проводятся дезинфекционные и дератизационные мероприятия. Работники закусочных не соблюдают правила личной гигиены. К работе допускаются лица, не прошедшие медицинские осмотры, гигиеническую подготовку и аттестацию. |
- Известный музыкант из США рассказал о своих четырёх любовницах
- Один британский город переживает нашествие гигантских крыс
- Блогерша рассказала о неестественной и опасной красоте мексиканок
- Новости спорта: результаты 7 этапа Кубка России по лыжным гонкам и победа Мирры Андреевой на турнире WTA-1000
- Сотни личинок внутри пениса: жуткая больничная история из Непала