Нитраты: так ли страшен «чёрт», как его рисуют?

Нитраты оказывают негативные влияние на организм лишь в том случае, если употреблять их в больших количествах. Врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова объяснила, какие признаки говорят об избытке нитратов в рационе.

Если нитраты поступают в организм постоянно, то могут возникнуть головная боль, слабость, одышка, аритмия, а также снизиться работоспособность. Отдаленное последствие регулярного употребления нитратов - кислородное голодание тканей.

Также врач отметила, что употребление плодов с высоким содержанием нитратов может вызывать отравление. Наиболее уязвимы к воздействию нитратов дети до двух лет, беременные и кормящие, пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилые люди.

По словам Алены Михайловой, есть мнение, что длительное употребление нитратов может приводить к развитию онкологии.

По инф. Российской газеты

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке