Конкурс кулинарного мастерства пройдет завтра в Иркутске

Ольга Шарипова   
19.10.2012 11:18

В Иркутске 20 октября планируется провести третий конкурс кулинарного мастерства среди мастеров «Медная сковорода».

Соревнования по плану пройдут в три этапа. Первый – «Домашнее задание»: за 15 минут участники, используя домашние заготовки, должны будут приготовить холодную и горячую закуску. В полуфинале поварам предстоит создать горячее блюдо и салат, на их приготовление отводится 40 минут. Во время выполнения задания третьего этапа – «Черный ящик» – конкурсанты должны использовать продукты, предоставленные организаторами.

Каждая команда состоит из двух человек: повара и его ассистента. В каждой команде будет два человека – повар и ассистент. Жюри оценит конкурсантов по нескольким критериям: сначала дизайн, оригинальность оформления, потом качество и вкус. Учитывается также и то, в каком состоянии в процессе приготовления находится стол.

По каждому из критериев выставляется оценка по 10-бальной шкале.

Команда-победитель получит в качестве приза медную сковороду с именами ее участников и право бесплатной стажировки в московской кулинарной школе.

По сообщению пресс-службы администрации Иркутска

 

 

О жизни в Китае рассказ

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок