По итогам внеплановой проверки Роспотребнадзора в Усолье на 40 суток закрыто кафе

19.11.2011

В Усолье-Сибирском из-за несоблюдения санитарных норм на 40 суток закрыто кафе. Управление Роспотребнадзора, рассмотрев жалобу от одного из посетителей, провело внеплановую проверку учреждения. Установлено, что в кафе салаты и позы готовят на одном столе, хотя по санитарным нормам для этого должны быть предусмотрены отдельные цеха. В холодильниках нет термометров, поэтому проверить температурный режим и сроки изготовления многих блюд не удалось. На кухне грязные полы, стены не промыты, частично в жиру. Овощи и мясо повар промывает в раковине, где моет посуду. Работники кафе не соблюдают личную гигиену, вещи и верхняя одежда хранят на кухне. Медицинских книжек и специальной одежды у них нет.

Ведомство предупредило владельца кафе об административной ответственности и обратилось в суд. Из-за множественных нарушений санитарно-эпидемиологических требований и бездействием со стороны хозяйки кафе Усольский городской суд постановил приостановить деятельность учреждения.

По сообщению УФССП по Иркутской области.

 
Видеосюжеты
Крейзис: История болезни