Агрономы рассказали о выращивании кукурузы и истории окультуривания этого злака

Кукуруза занимает ведущее положение среди злаковых по засеянных площадей в мире. Эта культура находит широкое применение в производстве различных продуктов, спирта, уксусной кислоты, ацетона и красителей. Кукуруза она востребована в качестве корма для скота.

Происхождение кукурузы оставалось загадкой довольно долго. Дело в том, что для эволюции характерно постепенное накопление небольших изменений. Поэтому для многих окультуренных растений, как правило, нетрудно установить их диких предков. Однако дикого растения, аналогичного по своему строению кукурузе, не существует.

Исследования генетиков, археологов и ботаников позволили установить, что диким предком кукурузы было травянистое растение под названием Теосинте.

Процесс выращивания кукурузы человек начал примерно в восьмом тысячелетии до нашей эры в Центральной Америке. До XV в. кукурузу выращивали только в западном полушарии, и лишь в эпоху Великих географических открытий она была завезена в Евразию.

Все сорта кукурузы подразделяют на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые в зависимости от срока, за который происходит созревание. В регионах с коротким летом выращивают, как правило, раннеспелые сорта. Среднеспелые сорта отличает высокая устойчивость к засухам, аридному климату в целом. Позднеспелые гибриды являются наиболее урожайными, обладают высокой устойчивостью к различным вредителям и заболеваниям.

Перед тем как приступить к выращиванию кукурузы, важно разобраться в её питательных свойствах. Преимущества кукурузы в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и другие. Она положительно воздействует на функцию кишечника, обладает желчегонным эффектом и способствует стабилизации обменных процессов в организме.

Однако недостатки кукурузы заключаются в том, что в период обострения заболеваний ЖКТ она может ухудшить ситуацию и противопоказана людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

Монокультурное выращивание кукурузы ведет к быстрому истощению почв и падению урожая уже после 3-4 сезонов. Избежать этого можно с помощью эффективной системы орошения и регулярного внесения удобрений.

Если нет возможности обеспечить удобрение и полив, достигнуть рентабельности при выращивании кукурузы можно только при условии внедрения тщательно продуманной системы севооборота. Наилучшими предшественниками для высевания кукурузы являются зернобобовые. Их можно чередовать с озимыми колосовыми. Наименее оптимальными предшественниками являются подсолнечник, сахарная свекла. При высевании кукурузы после данных культур могут быть замедленные темпы роста, деформации початков, и т.д.