Гастрономическая экзотика из Китая: популярно, вкусно и полезно

16.06.2022

Российские оптовые продавцы отмечают высокий спрос на хойсин – популярный китайский соус, традиционный ингредиент кантонской кухни. Признанный незаменимым для веганской кухни, хойсин входит в число лучших заменителей устричного соуса. Однако хойсин сам по себе обладает оригинальным приятным сладковатым вкусом. Он идеален для приготовления утки.

К примеру, ресторан Ynyshir, на днях признанный лучшим заведением своего рода в Великобритании, среди прочих фирменных блюд известен уткой с соусом хойсин. Соус также можно использовать для спринг-роллов и жареных рисовых лепешек – блюда, насчитывающего огромную армию поклонников не только в Азии, но и во всем мире. Как отмечают опытные повара, множество рецептов приготовления хойсина на дому крайне редко позволяют создать правильный соус, поэтому лучше не тратить свое драгоценное время на эксперименты и просто довериться китайским производителям. Купить хойсин оптом можно на специализированных сайтах в интернете.

Также отмечается высокий спрос на кокосовое масло. Положительные качества этого продукта, употребляемого жителями Азии не только в пищу, но и для заживления ран, отмечались неоднократно. Появляется все больше свидетельств того, что жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, в частности лауриновая кислота и среднецепочечные жирные кислоты, действительно могут быть полезны для нашего здоровья. Недавние исследования показали, что кокосовое масло является хорошим средством для борьбы с деменцией. Согласно опубликованным на Западе отчетам, основным ингредиентом препарата для лечения некоторых случаев деменции являются триглицериды со средней длиной цепи, также известные как MCT. MCT в большом количестве содержатся в кокосовом масле. Исследование показало, что препарат с содержанием MCT помог замедлить последствия деменции.

Кроме того, в обзоре, опубликованном в Journal of the Science of Food and Agriculture, показано, что лауриновая кислота обладает значительными антибактериальными и противовирусными свойствами, в то время как среднецепочечные жирные кислоты, которые напоминают жиры, содержащиеся в грудном молоке, могут играть важную роль в регулировании кровообращения. Липиды улучшают когнитивные функции, борются со свободными радикалами и уменьшают воспаление, а также снижают риск развития диабета второго типа и нескольких видов рака. Чтобы кокосовое масло купить оптом, достаточно сделать заказ на сайте продавца и оплатить товар.

полезные советы на сайте БайкалИнформ

Новости о всякой всячине

Метки:
 

О жизни в Китае рассказ

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок