Мужчина перешёл на «яичную диету» и рассказал о её последствиях

ИА БайкалИнформ   
02.10.2024 04:30

Докторант Гарвардского университета Ник Норвиц провел эксперимент по изменению уровня холестерина в крови, в рамках которого съел 720 яиц за один месяц. Результатами исследования делится lenta.ru.

Мужчина перешёл на «яичную диету» и рассказал о её последствиях

Норвиц объяснил, что решил изменить свой рацион, поскольку хотел проверить гипотезу. Согласно ей, употребление большого количества яиц приводит к увеличению холестерина и провоцирует проблемы с сердцем. Норвиц же был уверен, что такое питание, наоборот, снизит содержание липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в его крови, которые называют «плохим холестерином».

Чтобы доказать свою правоту, мужчина каждый день съедал по 24 яйца. Это, по его словам, было не так уж сложно, поскольку он любит этот продукт. После первых двух недель Норвиц также добавил в свой рацион 60 граммов углеводов в день. Он рассказал, что за этот месяц не заметил никаких негативных последствий. Уровень ЛПНП в его крови действительно упал на 18 процентов.

Таким образом, Норвицу удалось развеять распространенный миф о вреде яиц. По мнению некоторых ученых, такой результат анализов связан с высвобождением особого гормона, который при подобной диете сигнализирует печени, что ей нужно производить меньше ЛПНП.

Ещё кое-что о еде и напитках:

Новости о всякой всячине

 

Сергей Шмидт - серия колонок

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок