Пчёлы-убийцы помогли учёным сварить пиво |
| ИА БайкалИнформ |
| 18.05.2024 17:00 |
|
Необычный напиток должен привлечь внимание к исследованиям широких возможностей для применения продуктов пчеловодства. Об этом пишет
Ученые из Кардиффского университета получили пивные дрожжи из микробиома кишечника африканизированных пчел из Намибии, также известных как «пчелы-убийцы», и сварили крафтовое пиво Killer Bee Beer. Продажа необычного пенного напитка поможет финансировать исследования по использованию продуктов пчеловодства в фармацевтике и других отраслях. «Saccharomyces cerevisiae, широко известные как пивные дрожжи, обнаружены в микробиоме кишечника медоносных пчел. Работая над проектом в Намибии, мы выделили пивные дрожжи из пчел-убийц, которые умерли естественным путем», – заявил Лес Бэйли, профессор микробиологии и соавтор исследования. Исследователи стремятся объединить научное понимание микробиологии и продуктов пчеловодства для производства чего-то уникального. После создания прототипа ученые ищут пивовара, с которым можно было бы сотрудничать, чтобы вывести Killer Bee Beer на рынок. Исследования пчел показывают, отмечают ученые, как мед, пчелиный воск и другие продукты пчеловодства можно использовать для решения некоторых из крупнейших мировых проблем, включая борьбу с устойчивостью к антибиотикам и супербактериями. Создание необычного пива привлечет внимание к исследованиям и поможет их финансировать, добавляют они. Пчелы-убийцы — гибрид африканской пчелы и различных пород европейских медоносных пчел. Необычный вид вывели в Бразилии в середине XX века во время экспериментов, направленных на создание медоносных насекомых, адаптированных к климату страны. Однако вскоре выяснилось, что насекомые не только хорошо прижились и активно распространяются, но и отличаются агрессивным поведением, нападая на людей и животных. Кое-что о еде и напитках:
Метки: |
Регистрационный номер: ИА № ФС 77 - 75720; регистрирующий орган: Федеральная служба по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Оферта об оказании платных услуг
Политика в отношении обработки персональных данных ООО «БайкалТелеИнформ»
