Как выбрать надежного поставщика молочной продукции?

Найти надежного поставщика – это одна из важнейших задач для владельца розничного бизнеса. Особенное значение этот вопрос имеет для предпринимателей, занятых в торговле продуктами питания. Взять, к примеру, молочную продукцию – перевозка быстропортящихся партий молока и молочных продуктов требует правильной организации и специального транспорта, способного обеспечить необходимый температурный режим.

Надо отметить, молоко и молочные продукты относятся к основным продуктам в рационе человека неспроста, ведь подавляющее большинство супермаркетов размещает молочный отдел во главе золотого треугольника своей планировки. Отметим, что в 2020 году, несмотря на общее снижение доходов населения, спрос на молочную продукцию увеличился на 800 тысяч тонн, по сравнению с 2019 годом. При этом важно помнить, что рынок молочной продукции традиционно считается «price sensitive market» – чувствительным к цене. Это значит, что даже малейшее повышение стоимости молока или творога может заметно расстроить потребителя, чем подорожание, скажем, шампанского или мюслей. Именно поэтому важно следить за ценовой политикой, а это зависит, в том числе, и от поставщика «молочки».

К примеру, если молочная продукция оптом закупается у поставщика, который работает с разными производителями, всегда есть возможность подобрать подходящие варианты по ассортименту и стоимости. Как правило, крупные дистрибьюторы продуктов питания предоставляют не только широчайший ассортимент, но и наиболее выгодные условия, оптовые цены, а также гарантируют высшее качество товаров. Вместе с тем, в некоторых регионах производство молока иногда превышает потребление, поэтому поиск поставщика из большого выбора дистрибьюторов и предприятий-производителей может осложниться. При желании работать с минимальным количеством производителей, лучше всего напрямую связываться с приглянувшимися заводами-изготовителями, чтобы потом оценить и сравнить предлагаемые ими условия сотрудничества. Либо выбрать самого опытного дисрибьютера в конкретном регионе, у которого все необходимые связи с производителями уже налажены. Также стоит помнить о такой важной площадке для поиска поставщиков, как столичная выставка пищевых продуктов «Продэкспо», либо ее региональные аналоги. Традиционно на ней собираются сотни разных компаний пищепрома, производители оборудования для хранения и упаковки продуктов питания, обсуждаются новые тенденции в отрасли и, конечно, заключается множество контрактов. К тому же, посещая подобные выставки, можно сравнить качество товаров, цены, условия доставки и прочие условия разных производителей.

• Хотите дать полезный совет от своего лица? Условия по ссылке