"Детские" пельмени появятся в меню иркутских школ

Ольга Шарипова   
01.11.2017 09:31

В меню иркутских школ с января 2018 года появятся пельмени, рецептура которых специально разработана для детского питания.

Об этом сообщает пресс-служба администрации Иркутска со ссылкой на директора МУП «Комбинат питания» Виктора Беляева.

– На прошлой неделе мы получили и установили машину для лепки пельменей. Сейчас оборудование проходит настройку и отрабатывается полный производственный цикл. Мы рассчитываем выпускать порядка четырехсот килограммов пельменей за смену. В них не будут использоваться консерванты, усилители вкуса и перец, – рассказал Виктор Беляев.

Пока для питания в школах разработано два вида пельменей: «Нежные» и «Классические». Для их приготовления используется мясо только высшей категории. Предприятие планирует постепенно наращивать производство пельменей и полностью заменить в школьном меню продукцию, закупаемую у других производителей. С января 2018 года пельмени начнут поступать в школы Октябрьского округа города. К декабрю 2017 года пельмени появятся в свободной продаже в фирменной сети предприятия.

Помимо этого, на комбинате установлен новый куттер – аппарат для окончательного тонкого измельчения фарша. Благодаря этому прибору значительно повысилась производительность мясного цеха. Также для увеличения производства мясных полуфабрикатов установлена новая холодильная установка.



Новости общественной жизни

Возможности использования маткапитала расширили в Иркутской области

В Иркутской области расширили возможности использования материнского капитала. С инициативой о внесении изменений в действующий закон на сессии Законодательного собрания Иркутской области 17 апреля выступила региональная прокуратура.

 
Эхо «голой вечеринки»: Лолита рассказала о реакции Пугачевой на скандал

Певица Лолита Милявская рассказала о «мудром совете», недавно полученном от коллеги по цеху Аллы Пугачевой.

 
В этом году уже более 1200 инвалидов в Иркутской области получили путёвки в санатории

В Иркутской области с начала 2024 года более 1200 человек с инвалидностью получили путевки на санаторно-курортное лечение от Соцфонда России.

 
Прокуратура помогла пенсионерке из Иркутского района отсудить украденные мошенниками деньги

В Иркутском районе пенсионерка отсудила у мошенников украденные у нее деньги с процентами за использование.

 
В Приангарье с начала года на номер «112» поступило почти 300 тысяч обращений

С января по март 2024 года на единый номер «112» в Иркутской области поступило 296 тысяч 988 обращений. Из них 100 497 вызовов, 34% от общего количества, были направлены для реагирования в экстренные оперативные службы, сообщили в ОГКУ «Безопасный регион».

 

Леонид Корытный - о проблемах Байкала

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок