На полках в российских магазинах продают продукты с «мясным клеем». Об этом сообщает телеканал Санкт-Петербург со ссылкой на главу общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволода Вишневецкого.
Отмечается, что за полгода этот опасный ингредиент обнаружили в 28 пробах пищевой продукции. Эта добавка может увеличить риск развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний, считают общественники, которых цитирует СМИ. Они обратились в Генеральную прокуратуру.
Телеканал поясняет, что «мясной клей» на научном языке носит название микробная трансглютаминаза. Эти бактерии используют, чтобы удешевить производство: добавка увеличивает массу продукта на 25% и улучшает вкус, запах, консистенцию. С ее помощью готовили, к примеру, ветчину, а также использовали в хлебопекарной, кондитерской, мясной, молочной промышленности.
В РФ добавку исключили из перечня Технического регламента 4 года назад. Но это никак не проверяется, и производители могут применять добавку, не указывая данные на этикетке, уточнил Вишневецкий. При этом есть научные данные, согласно которым этот ингредиент провоцирует развитие целиакии и даже болезнь Альцгеймера. Кроме того, он содержит глютен, отметил эксперт.
Он советует не покупать продукты по очень низкой цене в торговых сетях, а при выборе молочной продукции выбирать ту, которая сделана на фермерском хозяйстве. По его словам, стоит выбирать продукцию максимально свежую, с короткими сроками хранения у тех изготовителей, которые имеют свою сырьевую базу.
Россияне назвали слова, которые, по их мнению, становятся символом 2024 года
|
|
У отбывающего наказание в тюрьме артиста Михаила Ефремова обострились проблемы со здоровьем. Это подтвердил адвокат актера, Юрий Падалко, передает RTVI.
|
|
Кардиохирурги Иркутской областной детской клинической больницы (ИОДКБ) прооперировали ребенка с коарктацией аорты.
|
|
Родителям из Иркутской области предлагают принять участие в конкурсе инициатив родительских сообществ российского общества «Знание».
|
|
Документальный фильм об Ольхоне «730 квадратных километров» снимают на острове. Как сообщает пресс-служба «Заповедного Прибайкалья», одним из самых сложных маршрутов для съемочной группы стала гора Жима.
|
|
|