Тематическое меню: ВАМ ИНТЕРЕСНЫ...
Региональное меню: ЧТО ПРОИСХОДИТ...
Проекты и публикации
Байкальский центр пресс-релизов
Объявления и реклама

Как найти продукты без вызывающего рак «мясного клея»?
ИА БайкалИнформ   
24.07.2024 09:05

На полках в российских магазинах продают продукты с «мясным клеем». Об этом сообщает телеканал Санкт-Петербург со ссылкой на главу общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволода Вишневецкого.

Как найти продукты без вызывающего рак «мясного клея»?

Отмечается, что за полгода этот опасный ингредиент обнаружили в 28 пробах пищевой продукции. Эта добавка может увеличить риск развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний, считают общественники, которых цитирует СМИ. Они обратились в Генеральную прокуратуру.

Телеканал поясняет, что «мясной клей» на научном языке носит название микробная трансглютаминаза. Эти бактерии используют, чтобы удешевить производство: добавка увеличивает массу продукта на 25% и улучшает вкус, запах, консистенцию. С ее помощью готовили, к примеру, ветчину, а также использовали в хлебопекарной, кондитерской, мясной, молочной промышленности.

В РФ добавку исключили из перечня Технического регламента 4 года назад. Но это никак не проверяется, и производители могут применять добавку, не указывая данные на этикетке, уточнил Вишневецкий. При этом есть научные данные, согласно которым этот ингредиент провоцирует развитие целиакии и даже болезнь Альцгеймера. Кроме того, он содержит глютен, отметил эксперт.

Он советует не покупать продукты по очень низкой цене в торговых сетях, а при выборе молочной продукции выбирать ту, которая сделана на фермерском хозяйстве. По его словам, стоит выбирать продукцию максимально свежую, с короткими сроками хранения у тех изготовителей, которые имеют свою сырьевую базу.

Новости общественной жизни

Губернатор Приангарья утвердил программу «Активное долголетие»

По поручению председателя правительства РФ Михаила Мишустина по итогам стратегической сессии правительства РФ по национальному проекту «Семья» в Иркутской области подготовлена программа «Активное долголетие» на 2025-2030 годы.
 
Обновленная клиентская служба СФР открылась в Ангарске

В Ангарске 19 декабря состоялось открытие обновленной после капитального ремонта клиентской службы отделения Социального фонда по Иркутской области.
 
Праздничная шоу-программа «Елки лохматые» состоялась в Братске

Кинологический клуб «БЭСТ» накануне Нового года провел для воспитанников Центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, праздничную шоу-программу «Ёлки лохматые».
 
Маленькие пациенты ИОДКБ при помощи иркутских художников нарисовали новогодние картины

Байкальский банк при участии иркутского областного художественного музея имени В. П. Сукачева и арт-галереи «Мир» провели мастер-классы по рисованию в ГБУЗ «Иркутская государственная областная детская клиническая больница» (ИОДКБ), сообщает пресс-служба Сбера.
 
Депутат Госдумы Сергей Тен: Поиск советских солдат, погибших на Халхин-Голе, должен быть урегулирован законодательно

Вопрос поиска и перезахоронения останков советских воинов, погибших в боях на реке Халхин-Гол в Монголии, должен быть урегулирован законодательно.

Метки:
 
Последние публикации

Видеосюжеты
Сергей Шмидт: Срок