Кахетия - край грузинских вин

Грузия – одна из самых древних стран мира, ей более 15 000 лет. Местные гиды на русском языке проводят разнообразные экскурсии как по историческим местам Грузии, так и по винным фермам. Обычно это 3-4 фермы с рассказами об истории виноделия в данной местности с дегустацией вин. Кахетия - одна из уникальных областей виноделия.

Кахетия. (Телави, Некреси, Алаверди, Киндзмараули, Сигнахи, Борбе)

Катехия славится своими знаменитыми грузинскими винами. Узнать старые секреты виноделия, в этом районе производят лучшие в стране вина, которые славятся и за рубежом. Если взять карту грузинских вин, то все они названы в честь городов и сел, где их производят. Уникальные сорта винограда, произрастающие только в этих райских местах. На дорожных указателях можно прочесть знакомые всем названия: «Цинандали», «Ахашени» и т.д. Предполагают, что здесь начиналось местное виноделие примерно 3000 лет назад. В мире известно два метода изготовления вин и их хранения: европейский и местный кахетинский. Суть кахетинского способа в том, что каждое вино выдерживают в специальных больших кувшинах, которые зарыты полностью в землю. Их называют «квеври» и хранятся все вина под крышками, только отверстие расположено на уровне земли, где периодически снимают пробу специалисты.

Киндзмараули. Вам понравится экскурсия в Алазанскую долину, где у самых Кавказских гор расположен знаменитый завод по производству традиционного вина с аналогичным названием.

Телави. Очень необычен Телави – столица Кахетии, он расположился на склоне красивого Циви-Гомборского хребта, с северной стороны. Это чудный край, где много старых монастырей и храмов, живописные виды рек, долины, поражающие своими размерами пространств, Кавказские горы, которые видны на тысячи километров. Густые леса со старыми дубами, чистый воздух, необыкновенная природа и куда ни посмотришь, тянутся ровными полосами тысячи виноградников. Посреди города растет платан, которому более 900 лет, раскинул свои ветви на несколько метров.

Алаверди. Кроме виноградников, здесь очень аккуратный, одиноко стоящий старинный храм Алаверди. А вокруг зелень лугов, полей, вдали рядами горные склоны в дымке тумана – живописное зрелище. Профессиональный гид покажет Большой зал храма, он 42 метра высотой и кажется объемным, на стенах видны фрагменты фресок 11 века. Также есть мужской монастырь, который действует и ныне, с очень строгими правилами для монахов.

Сигнахи. «Город любви», которую прозвали «Южной Италией» за схожесть климата, сказочную красоту и любвеобильность. Только в этом небольшом городке можно в любое время суток зарегистрироваться в Загсе. Городок недавно отреставрирован, поэтому смотрится очень ярко и колоритно. Считается самым красивым городом на юге Грузии. Строения в южно-итальянском стиле, с черепичными крышами красного цвета на склоне гор. Крепостная стена с башенками сторожевыми была вокруг города, она хорошо сохранилась. С крепостных старых стен можно полюбоваться чудным видом на Алазанскую долину.

Некреси. На небольшом холме Некреси уникальная церковь, с нее открываются неповторимые виды на вершины Кавказских гор, покрытые снегом. А внизу – Алазанская долина, у подножия величественных гор.

Попробуйте местные сладости Кахетии «пеламуши» или «тартара» (мука с виноградным соком), «чурчхела» (орешки на ниточках с виноградным соком). Солнечная Грузия с южным колоритом, древней историей, ласковым солнцем, прекрасными винами, кавказской кухней и традициями надолго запомнится каждому туристу.