Кулинарный цех в Улан-Удэ закрыт на три месяца из-за нарушений санитарных норм |
Восток-Телеинформ |
16.05.2012 08:18 |
Цех по изготовлению салатов и кулинарных изделий в Улан-Удэ закрыли на три месяца. Как сообщает управление федеральной службы судебных приставов по РБ, основанием для этого стали многочисленные нарушения санитарных норм и правил, выявленных по фактам обращений граждан. Так, установлено, что в цехе отсутствует раковина для мытья рук, нет условий для первичной обработки овощей. Производственные столы деревянной фактуры без гигиенического покрытия и плохо подвергаются влажной обработке и дезинфекции. Одним из грубейших нарушений санитарных норм и правил стало отсутствие бактерицидных ламп и холодильных установок для хранения салатов, приготовленные салаты хранились при комнатной температуре. Вместо дезинфицирующего средства использовалось отбеливающее средство «Белизна», которое запрещено в производственных цехах. |